Amsterdam Windmill ToursLes meilleurs moulins à visiter à Zaanse Schans, un par un
Choisir les meilleurs moulins à visiter à Zaanse Schans revient à décider ce que vous voulez voir fabriquer. Dix moulins se dressent sur cette boucle du Zaan et six ouvrent leurs portes : l'un broie craie et lapis en peinture, l'un scie des grumes comme le faisait un moulin de 1680, l'un mout la moutarde depuis 1786, et deux pressent l'huile des graines puis ferment pour l'hiver. L'entrée coûte 7,50 € à chaque porte, ou 15 € pour les visiter tous. Voici ce qui se cache derrière chacun, et lequel choisir si vous n'avez le temps que d'un seul. La comparaison des visites de moulins à Amsterdam recense les excursions qui incluent une entrée de moulin dans le billet.
Réponse rapide
Six moulins de Zaanse Schans sont ouverts aux visiteurs : De Kat, Het Jonge Schaap, De Huisman, De Zoeker, De Bonte Hen et Het Klaverblad. Si vous n'en visitez qu'un, choisissez De Kat, le dernier moulin à peinture en activité au monde, ouvert tous les jours de 9:00 à 16:30, où des meules tournantes broient craie et lapis en pigment et où la plateforme extérieure vous offre la rangée entière de moulins. L'entrée coûte 7,50 € pour les adultes et 3,75 € de 4 à 17 ans, ou 15 € pour le billet combiné couvrant chaque moulin ouvert ce jour-là.
Key takeaways
- De Kat : pigment pour peinture, tous les jours de 9:00 à 16:30, le choix si vous n'entrez que dans un seul moulin
- Het Jonge Schaap : scierie, reconstruction de 2007 d'un moulin de 1680, tous les jours de 9:30 à 16:30
- De Huisman : moutarde et épices depuis 1786, tous les jours de 10:00 à 17:00, le plus petit
- De Zoeker (vers 1610) et De Bonte Hen : moulins à huile, tous deux fermés de novembre à mars
- Het Klaverblad : réplique de scierie sur pivot creux dont les ailes ont tourné pour la première fois en 2005
- 7,50 € par moulin, ou 15 € pour les visiter tous plus le musée des moulins
Les six moulins en un coup d'œil
Ce que fabrique chacun, et ses horaires
Les horaires d'ouverture appartiennent aux moulins plutôt qu'au village, et ils ne sont pas identiques. Deux d'entre eux disparaissent complètement pour l'hiver.
| Moulin | Ce qu'il fabrique | Construction | Ouvert |
|---|---|---|---|
| De Kat | Pigment pour peinture à partir de craie et de pierre | Années 1780 | Tous les jours de 9:00 à 16:30 |
| Het Jonge Schaap | Bois de sciage | Reconstruction 2007 d'un moulin de 1680 | Tous les jours de 9:30 à 16:30 |
| De Huisman | Moutarde et épices | 1786 | Tous les jours de 10:00 à 17:00 |
| De Zoeker | Huile pressée à partir de graines | Vers 1610 | Fermé de novembre à mars |
| De Bonte Hen | Huile pressée à partir de graines | XVIIe siècle | De mars à novembre, mar., ven., sam. et dim. de 10:00 à 17:00 |
| Het Klaverblad | Bois de sciage | Réplique, ailes en rotation depuis 2005 | Saisonnier, demandez à l'entrée |
De Kat : le dernier moulin à peinture de la planète
Deux meules tournantes de pierre, hautes comme un homme, tournent lentement dans une auge circulaire en bois, broyant en poudre ce que le meunier travaille cette semaine-là. De la craie pour le blanc, de l'ocre pour le jaune, et, les bons jours, du lapis-lazuli pour le bleu que les peintres du Siècle d'or néerlandais achetaient à la timbale.
Les pigments se vendent toujours au moulin, surtout à des restaurateurs et des artistes — c'est ce qui en fait un moulin en activité plutôt qu'une démonstration. Vous recevez une fiche explicative dans votre langue, et l'escalier vers la plateforme extérieure offre la plus belle vue du village : la rangée entière de moulins alignés le long du Zaan, le polder derrière.
La montée est raide et étroite : elle exclut les très jeunes enfants et les personnes peu à l'aise dans les escaliers. Le rez-de-chaussée vaut à lui seul le billet.
Het Jonge Schaap : celui que l'on a reconstruit d'après les plans
L'original se dressa de 1680 à 1942. En 2007, il fut reconstruit sur son site d'après les dessins et les mesures d'origine, et il scie à nouveau du bois avec une scie à châssis entraînée directement par l'arbre moteur.
Voir une grume passer est la chose la plus physiquement impressionnante de Zaanse Schans : tout le bâtiment tremble, les lames montent et descendent, et le rythme est fixé par la force du vent du matin. Les meuniers ici aiment parler et s'arrêtent pour expliquer les engrenages si vous demandez.
Des six, c'est celui qui explique le mieux pourquoi la région du Zaan construisait des navires plus vite que quiconque au XVIIe siècle.
Les quatre autres
De Huisman, De Zoeker, De Bonte Hen, Het Klaverblad
De Huisman est le petit moulin sur la digue : il mout la moutarde et les épices depuis 1786 et vend la moutarde à la porte. La visite prend dix minutes et l'odeur arrive avant vous.
De Zoeker, construit vers 1610, est un moulin à huile : les graines passent sous les pilons et ressortent en huile, dans un processus bruyant, gras et sans équivalent sur le site. De Bonte Hen fait le même travail. Tous deux ferment de novembre à mars, et De Bonte Hen se tient au mardi, vendredi, samedi et dimanche le reste de l'année.
Het Klaverblad est le nouveau venu, une réplique de scierie sur pivot creux dont les ailes ont tourné pour la première fois en 2005. Les puristes froncent le nez. Il scie du bois.
- De Huisman : dix minutes, moutarde à vendre, ouvert tous les jours de 10:00 à 17:00
- De Zoeker : huile à partir de graines, vers 1610, été uniquement
- De Bonte Hen : huile, quatre jours par semaine de mars à novembre
- Het Klaverblad : réplique de scierie, jours d'ouverture selon le meunier
Lequel choisir avec peu de temps
Les excursions en car vous laissent environ deux heures sur place, soit un moulin et une marche. Venir en train vous en donne quatre, soit trois moulins et un déjeuner.
| Temps sur place | Quoi faire | Coût par adulte |
|---|---|---|
| 1 heure | Le chemin de la digue et la vue depuis la Julianabrug, sans intérieur | Gratuit |
| 2 heures | De Kat, puis l'atelier de sabots et la ferme fromagère | 7,50 € |
| 4 heures | De Kat, Het Jonge Schaap, De Huisman, plus le musée des moulins | 15 € le combiné |
| Une journée entière | Les six moulins ouverts, le musée des moulins et le Zaans Museum | 15 € plus l'entrée du musée |
Comment fonctionne un moulin à beffroi, en bref
Les six sont des moulins à beffroi : une tour octogonale en bois surmontée d'un capot pivotant, de sorte que le meunier oriente seulement le capot et les ailes face au vent au lieu de faire tourner tout le bâtiment.
Les ailes entraînent un arbre moteur horizontal, qui fait tourner une roue de frein, laquelle actionne l'arbre vertical qui descend à travers le bâtiment. Ce qui se trouve en bas — meules tournantes, pilons ou châssis de scie — fait le travail. Le meunier règle la vitesse en carguant et décarguant la toile sur les cadres des ailes, et arrête le moulin avec un frein de bois serré autour de la roue.
Regardez les ailes une minute avant d'entrer. Si elles tournent vite, la machinerie sera bruyante et la visite vaudra le double.
- Le capot et les ailes pivotent face au vent ; la tour reste en place
- La toile sur les cadres des ailes sert d'accélérateur
- Un frein de bois autour de la roue de frein est le seul frein
- Trop de vent et le meunier arrête le moulin ; pas assez et rien ne tourne
Choses pratiques à savoir
Les moulins s'arrêtent quand le vent est trop fort, et quand il est absent. Aucun des deux cas ne donne droit à un remboursement, et les deux font partie de la visite d'une machine qui fonctionne à la météo.
Les escaliers à l'intérieur de chaque moulin sont raides, étroits et souvent proches d'une échelle qui se prend au sérieux. Sac dans le dos plutôt que sur l'épaule, et tenez la corde. Les meuniers travaillent dans ces bâtiments pendant que vous les traversez : restez sur les étages balisés.
- Prévoyez une carte : les moulins ne prennent rien d'autre
- Achetez le combiné à 15 € si vous en visez deux ou plus
- Allez d'abord à De Kat, avant que les cars ne débarquent à 10:30
- Consultez le tableau à l'entrée pour savoir quels moulins tournent ce jour-là
- Laissez le grand sac à dos à l'hôtel : les escaliers sont serrés
S'y rendre, et ce que tout cela coûte
Le village est à 17 minutes d'Amsterdam Centraal en train jusqu'à Zaandijk Zaanse Schans, puis dix minutes de marche sur la Julianabrug, avec tous les itinéraires et tarifs détaillés à part.
L'entrée du village est gratuite, et toute la structure tarifaire, y compris les deux billets combinés concurrents, se trouve dans le détail des coûts. Si vous préférez régler les entrées en un seul paiement, l'excursion petit groupe de 16 max inclut De Kat ainsi que l'atelier de sabots et la ferme fromagère.
Les quatre moulins que l'on ne peut pas visiter
Dix moulins se dressent sur le site et six sont ouverts, ce qui en laisse quatre que les gens photographient sans jamais y entrer.
De Gekroonde Poelenburg est une scierie sur le front de rivière, déplacée ici en 1963 et conservée comme monument plutôt que comme pièce en activité. De Ooievaar et De Bleeke Dood, le vieux moulin à farine plus haut dans Zaandijk, sont à usage privé ou occasionnel. Het Prinsenhof, un moulin de drainage, travaille l'eau plutôt qu'une meule.
Ils valent qu'on les connaisse pour une raison pratique : depuis le chemin de la digue, impossible de dire quels moulins sont ouverts, et l'on voit des gens perdre vingt minutes à marcher vers une porte jamais ouverte aux visiteurs. Le tableau à l'entrée liste ce qui tourne chaque jour, et les six moulins cités plus haut sont ceux qui ont une billetterie.
Dans quel moulin entrer
If Vous n'avez le temps que d'un seul
De Kat. Pigment pour peinture, une plateforme extérieure, et il ouvre à 9:00 avant tout le reste.
If Vous voulez la machine la plus bruyante, la plus physique
Het Jonge Schaap, où une scie à châssis coupe des grumes au rythme que le vent impose.
If Vous venez entre novembre et mars
De Kat, Het Jonge Schaap ou De Huisman : les deux moulins à huile sont fermés.
If Vous avez des enfants qui décrochent vite
De Huisman. Dix minutes, des odeurs fortes, de la moutarde à acheter à la porte.
If Vous voulez tout voir en mouvement
Le billet combiné à 15 €, et un départ à 9:00 plutôt qu'après le déjeuner.
De Kat, en pleine mouture. Le bleu est du vrai lapis, et le moulin vend toujours ce qu'il fabrique.
Questions sur les moulins
Dans quels moulins peut-on entrer à Zaanse Schans ?
Six sur dix : De Kat, Het Jonge Schaap, De Huisman, De Zoeker, De Bonte Hen et Het Klaverblad. Les quatre autres sont privés ou fermés aux visiteurs. L'entrée coûte 7,50 € par adulte à chaque porte, ou 15 € pour un billet combiné couvrant tous ces moulins plus le musée des moulins.
Quel moulin vaut le mieux la visite ?
De Kat. C'est le dernier moulin à peinture en activité au monde, il ouvre à 9:00 avant l'arrivée des cars, et sa plateforme extérieure donne la rangée entière de moulins le long du Zaan. Het Jonge Schaap est le meilleur choix si vous préférez regarder une scie à châssis couper une grume.
Que fabrique chaque moulin de Zaanse Schans ?
De Kat broie des pigments pour peinture, Het Jonge Schaap et Het Klaverblad scient du bois, De Huisman mout la moutarde et les épices, et De Zoeker et De Bonte Hen pressent l'huile des graines. Les six vendent leur production à la porte.
Les moulins sont-ils ouverts en hiver ?
Certains. De Kat, Het Jonge Schaap et De Huisman tournent toute l'année, tandis que De Zoeker et De Bonte Hen ferment de novembre à mars. L'hiver apporte aussi une fraction de la foule : trois moulins pour vous seul est un échange correct.
Combien coûte l'entrée d'un moulin ?
7,50 € pour les adultes et 3,75 € de 4 à 17 ans à chaque moulin. Le billet combiné de De Zaansche Molen coûte 15 € adulte et 7,50 € jeune et couvre tous les moulins ouverts ce jour-là plus le musée des moulins : il est rentabilisé dès le deuxième.
Combien de temps prend la visite d'un moulin ?
Quinze à vingt minutes chacun, montée comprise. Trois moulins, le musée des moulins et un café remplissent environ quatre heures, soit la durée naturelle d'une visite arrivée en train.
Les moulins sont-ils accessibles aux fauteuils roulants ou aux poussettes ?
Les chemins du village sont plats et faciles, mais pas les intérieurs des moulins. Chacun s'entre par des escaliers raides et étroits, plus proches d'une échelle que d'un escalier. Les ateliers, la ferme fromagère et les musées sont les parties accessibles du site.