Zaanse Schans o Kinderdijk: quali mulini meritano la tua giornata

Zaanse Schans produceva cose

Lo Zaan fu la prima regione industriale dell'Europa occidentale, e al suo apice circa mille mulini lavoravano questo fiume. Erano fabbriche: frantumavano gesso e lapislazzulo in pigmento per vernici, pressavano semi di lino per l'olio, macinavano semi di senape, segavano il legname con cui fu costruita la flotta olandese.

Sei dei superstiti lo fanno ancora, e puoi stare accanto ai macchinari mentre lo fanno. È il piacere specifico del posto, ed è il motivo per cui due ore fuori dagli edifici perdono completamente il punto. Quale mulino fa cosa, e quando apre ciascuno, è scritto in i sei mulini visitabili all'interno.

• De Kat: pigmento per vernici, l'ultimo mulino a vernice in attività al mondo
• Het Jonge Schaap: una segheria del 1680 ricostruita dai disegni originali
• De Huisman: senape e spezie dal 1786
• De Zoeker e De Bonte Hen: olio pressato dai semi, chiusi d'inverno

Kinderdijk muoveva acqua

Kinderdijk non ha mai prodotto nulla. I suoi diciannove mulini, costruiti intorno al 1740, esistevano per pompare l'acqua fuori dal polder dell'Alblasserwaard e tenere la terra sopra i fiumi, che è il problema più antico e più olandese dei due.

Si ergono lungo due canali rettilinei in aperta campagna, ed è per questo che ogni fotografia di Kinderdijk sembra la stessa e perché funziona comunque: diciannove mulini in un'unica inquadratura, pale contro un cielo enorme, nessun negozio in mezzo. Due sono aperti come mulini museo. L'UNESCO ha iscritto il sito nel 1997.

Il silenzio è l'attrazione. Se ciò che vuoi dai mulini olandesi è il paesaggio più che i macchinari, Kinderdijk è il posto migliore, e non di poco.

Costi e viaggi, a confronto

Sono i numeri a chiudere di solito la questione, soprattutto da un hotel di Amsterdam.

Si possono fare entrambi in un giorno?

Da Amsterdam, tecnicamente sì e praticamente no. I due siti stanno ai lati opposti del corridoio autostradale più trafficato del paese, a circa due ore e mezza di distanza con i mezzi pubblici, e passeresti cinque ore in viaggio per stare novanta minuti in ciascuno.

Se hai due giorni e li vuoi entrambi, fai Zaanse Schans in una mattinata da Amsterdam e Kinderdijk da Rotterdam il giorno in cui scendi a sud. Raggiungere Kinderdijk da Rotterdam richiede circa 30 minuti sulla linea 21 del waterbus per circa 4,80 €, che è l'approccio più economico e piacevole a qualsiasi sito di mulini del paese.

Una giornata in ciascuno, ora per ora

La forma delle due visite differisce quanto i mulini. Una è una mezza giornata con edifici dove entrare; l'altra è una camminata con una vista che cambia lentamente.

Chi ci guadagna tra bambini e fotografi

I bambini stanno meglio a Zaanse Schans. Ci sono animali nel campo, zoccoli che vengono intagliati, formaggio da assaggiare, un ristorante di pancake, e edifici dove entrare quando piove. Kinderdijk è una lunga camminata in piano accanto all'acqua con due mulini dove entrare, cosa più difficile da vendere a otto anni.

I fotografi dovrebbero andare a Kinderdijk. Diciannove mulini, nessun negozio, nessun pullman parcheggiato nell'inquadratura, e sole basso su un polder vuoto nell'ora prima del tramonto. A Zaanse Schans la ripresa equivalente è dal Julianabrug prima delle nove e mezza, e c'è un pullman nell'inquadratura entro le dieci.

• In viaggio con bambini: Zaanse Schans, arriva all'apertura
• Serio con le fotografie: Kinderdijk, nel tardo pomeriggio, da Rotterdam
• Un solo giorno libero ad Amsterdam: Zaanse Schans, senza competizione
• Già in programma Rotterdam o Dordrecht: Kinderdijk in waterbus
• Vuoi anche i villaggi dei pescatori: un tour in pullman ai mulini di Amsterdam che copre fino a quattro soste

La terza opzione di cui nessuno parla

Amsterdam stessa conserva qualche mulino, e non costa nulla guardarli. Il De Gooyer si erge sul Funenkade con la taproom della Brouwerij 't IJ nel vecchio bagno pubblico ai suoi piedi. Il Molen van Sloten, nel sud-ovest, fa visite guidate ogni ora dalle 10:00 ed è l'unico mulino in città visitabile all'interno. Il Krijtmolen d'Admiraal, un mulino a gesso del 1792, sta ad Amsterdam-Noord.

Nessuno sostituisce un vero sito di mulini. Tutti e tre stanno in un pomeriggio in bicicletta, il che li rende la risposta giusta quando il tempo è cattivo o la giornata è corta.

Cosa fa male ciascun posto

Zaanse Schans è affollato dalle dieci e mezza e vende tantissime calamite da frigo. È anche abbastanza compatto che una giornata piena sembra affollata ovunque insieme, e il parcheggio dei pullman sta a vista dai mulini.

Kinderdijk è remoto, fa pagare l'ingresso, e offre due interni invece di sei. Con il maltempo non offre quasi riparo, e la camminata tra i mulini più lontani è abbastanza lunga che le famiglie con bambini piccoli tornano indietro.

Nessuno dei due difetti è nascosto. Scegli quello la cui debolezza ti pesa meno.

Se hai una sola giornata di mulini, leggi questo

La maggior parte dei visitatori dei Paesi Bassi ne ha esattamente una. Passala a Zaanse Schans se dormi ad Amsterdam, perché i conti sono impietosi: 34 minuti di viaggio in totale contro tre ore, per un sito dove aprono sei edifici invece di due.

Passala a Kinderdijk se dormi in qualsiasi punto a sud di Gouda, o se ciò che vuoi davvero è la fotografia che tutti hanno visto, con diciannove mulini che sfumano lungo un canale e nulla di costruito nell'inquadratura se non i mulini.

Il dettaglio pratico che decide per molte persone è la partenza anticipata. Zaanse Schans ripaga chi c'è alle nove, cosa facile da un hotel di Amsterdam e impossibile da uno di Rotterdam. Come arrivarci e quanto costa copre i treni, e la struttura dei biglietti spiega perché il villaggio gratuito finisce comunque per costare 15 € se vuoi entrare in più di un mulino.